迎新乙巳年

辭舊甲辰年

除夕

是一年中最值得期盼的時刻

最想見的人和最豐盛的飯菜

都在這一桌溫暖的團年飯里

在這個闔家團聚的重要時刻

家家戶戶沉浸在濃厚的節日氛圍中

迎接新一年的到來

2025年愿大家：

年年皆勝意，歲歲常歡愉！

團年飯

是除夕夜的重頭戲

從清晨開始

家家戶戶都忙碌起來

準備著豐盛的團年飯

餐桌上，各式各樣的佳肴琳瑯滿目，從傳統的豬頭、豬尾肉，到寓意吉祥的粉蒸肉、扣肉和魚等，還有用黃瓜切成的蛇年的“蛇”，每一道菜都蘊含著巴東人對新年的美好祝愿。

特別值得一提的是

巴東人的團年飯桌上

總少不了幾道地道的土家美食

土家臘豬蹄 —— 醇厚鮮香賀新歲

土家臘豬蹄，作為巴東的傳統美食，以其獨特的腌制工藝和醇厚的口感而深受巴東人的喜愛。除夕之夜，不少家庭會將土家臘豬蹄作為團年飯的主菜之一，搭配各種蔬菜和調料，燉煮得香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

渣廣椒炒臘肉 —— 熱辣歡騰鬧新春

渣廣椒炒臘肉，也是巴東團年飯上的一道經典菜肴。渣廣椒是巴東的一種特色辣椒制品，與臘肉一起炒制，味道鮮美且富有層次感，是巴東人年夜飯上不可或缺的美味。

土家粉蒸肉 —— 團圓安康福滿溢

粉蒸肉軟糯香甜，米粉吸收了肉汁的精華，變得油潤可口，豬肉則入口即化，老少皆宜。在土家族的習俗里，這道菜代表著團團圓圓，豐衣足食，希望一家人在新的一年里無病無災，幸福安康。

土家臘腸 —— 情長意濃歲月綿

巴東土家臘腸以其獨特的口感和香氣，成為了巴東人團年飯上的又一亮點。它寄托著長長久久、幸福連綿的美好愿望，愿家人情誼在歲月中愈發醇厚，日子越過越紅火。

土家炕洋芋 —— 圓滿如意樂融融

土家炕洋芋最受巴東人喜愛，本地富硒小洋芋在熱鍋中翻滾跳躍，炕至外皮金黃酥脆，內里軟糯香甜，出鍋后撒上蔥花、鹽與辣椒面，香氣瞬間四溢。既可當作主食飽腹，又能作為配菜添彩，它寓意著一家人圓圓滿滿。

在享受團年飯的同時

人們也不忘拿起手機

記錄下這溫馨美好的瞬間

一桌桌團年飯

繪制出一幅幅

溫馨和諧、歡樂祥和的春節畫卷

這份溫暖與喜悅

將伴隨著我們走過未來的每一個日夜

讓愛與希望照亮我們前行的道路

祝愿大家

在新的一年里

身體健康！事業有成！

家庭幸福！蛇年大吉！

來源：云上巴東

編輯：孫弋雯

二審：黃韶光

三審：吳東來