襄陽牛肉面不僅是湖北襄陽的特色美食，也是襄陽市非物質文化遺產代表性項目之一。它起源于清朝康熙年間，走紅于上世紀９０年代。一辣、二麻、三鮮，味道可口、回味悠長。面略硬筋道，肉薄而香，湯水肥而不膩，辣椒不是特別辣，而是透著醇厚的香。
遍地開花的襄陽牛肉面館，還承載著傳播家鄉味道的重任。據不完全統計，全國經營襄陽牛肉面的市場主體達２．８萬多家，其中，襄陽本地近７０００家。
來源：漢水襄陽
編輯：楊帆
二審：黃韶光
三審：吳東來
襄陽牛肉面不僅是湖北襄陽的特色美食，也是襄陽市非物質文化遺產代表性項目之一。它起源于清朝康熙年間，走紅于上世紀９０年代。一辣、二麻、三鮮，味道可口、回味悠長。面略硬筋道，肉薄而香，湯水肥而不膩，辣椒不是特別辣，而是透著醇厚的香。
遍地開花的襄陽牛肉面館，還承載著傳播家鄉味道的重任。據不完全統計，全國經營襄陽牛肉面的市場主體達２．８萬多家，其中，襄陽本地近７０００家。
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