端午節又稱端陽節

中國四大傳統節日之一

關于端午節的來源有多種說法

最為人們熟知的是

為紀念楚國詩人屈原

在汨羅江懷石自沉

古人認為五月蚊蟲滋生，疾病易發

艾草和菖蒲的獨特氣味

可以驅趕蛇蟲、辟邪祛毒

“艾旗招百福，蒲劍斬千邪”

菖蒲形似寶劍，艾葉象征招福

懸掛于門窗可保佑家宅平安

“粽籺”俗稱粽子

主要材料是糯米

餡料用箬葉（或柊葉）包裹而成

由于各地飲食習慣的不同

粽形成了南北風味

從口味上分

粽子有咸粽和甜粽兩大類

鑼鼓聲起，水花飛濺

“龍舟競渡”的習俗

可追溯到戰國時代

是端午節重要的民俗活動

也是國家級非物質文化遺產

五色線主要是用

“青、紅、白、黑、黃”

五種顏色的線組成

這五種顏色被稱為吉祥色

在端午節這一天戴上

有祈福納吉的美好寓意

端午后暑氣漸盛

吃顆咸鴨蛋祛毒

再配上軟糯的粽子

是端午的正確打開方式

袁枚的《隨園食單·小菜單》寫到

“腌蛋以高郵為佳

顏色細而油多”

江蘇高郵的咸鴨蛋最為出名

今日端午

愿你所求皆“粽”意

所念皆得償

來源：湖北日報

編輯：楊帆

二審：黃韶光

三審：吳東來